SLIM 700

Divisora de masa continua basada en vacío para una división sin presión ni aceite con ámbitos de peso de 80 - 700 gr.

SLIM 700

Divisora de masa continua basada en vacío para una división sin presión ni aceite con ámbitos de peso de 80 - 700 gr.

Idónea para panaderías y supermercados, la compacta divisora de masa SLIM usa un sistema de vacío preciso (en vez de un pistón que presiona la masa) para crear unas porciones iguales de masa. Esta avanzada técnica proporciona unos productos de calidad excelente, ya que la masa no se comprime.

La divisora de masa SLIM usa un sistema de vacío para atraer la masa y luego cortarla. De esta manera, la masa no se pone bajo presión. El sistema es ideal para tipos de masa delicados, incluso con un elevado contenido de agua.

La divisora de masa SLIM se ha diseñado de tal manera que no hay contacto de metal con metal en el que los componentes se deslicen uno contra otro. No quedará nada de masa en la cámara (sistema de vacío), mientras que en los sistemas de pistones siempre se queda algo de masa y se tiene que sacar abriendo la máquina. Todo lo que entra en contacto con la masa es acero inoxidable o está revestido de teflón siempre que sea necesario (tolva, bloque del empujador).

La divisora de masa SLIM es excelente para pequeñas series de distintos productos. Cambio rápido de los productos porque no queda masa en el sistema divisor. Diseño compacto, tamaño pequeño y fácil de trasladar con ruedas giratorias.

La limpieza -que se debe hacer diariamente- solo requiere unos minutos, ya que no hay que abrir la máquina. El pistón y el filtro de aire se pueden quitar fácilmente para la limpieza diaria con una herramienta especial proporcionada con la máquina. La tolva se puede quitar rápidamente con cuatro pernos.

SLIM 700 : 80 – 700 gr.
SLIM 1400 : 200 – 1400 gr.
SLIM 1700 : 300 – 1700 gr.
SLIM 2×200 : 50 – 200 gr.

SLIM 700
Divisora de masa continua basada en vacío para una división sin presión ni aceite con ámbitos de peso de 80 – 700 gr.

  • Sistema de medición al vacío con bomba de vacío incorporada y compresor
  • Cilindro de acero inoxidable de gran calidad y pistón de uso alimentario
  • Tolva de acero inoxidable revestida de teflón para 50 kg de masa con cubierta de seguridad
  • Capacidad hasta 1.100 unidades por hora
  • Velocidad regulable electrónicamente, contador de unidades y ajuste manual del peso
  • Longitud de la cinta de evacuación 25 cm (altura de evacuación 70-75 cm)
  • Cubiertas de acero inoxidable
  • Sobre ruedas giratorias con freno
  • Eficiencia energética con bajo consumo de corriente (1,6 kW)

 

Potencia 1,6 kW, monofásica, peso neto 380 kg
Altura de suministro 130 cm (tolva de 50 kg) / 160 cm (tolva de 90 kg)
An x Pr x Al 67 x 95 x 133 cm (tolva de 50 kg) / 67 x 95 x 163 cm (tolva de 90 kg)

SLIM 700
Divisora de masa continua basada en vacío para una división sin presión ni aceite con ámbitos de peso de 80 – 700 gr.

  • Cinta de evacuación de 50 cm (altura de evacuación 70-80 cm)
  • Cinta de evacuación de 100 cm (altura de evacuación 70-90 cm)
  • Lubricación de la placa de la tolva
  • Lubricación adicional del bloque del empujador (3 o 5 orificios)
  • Bastidor elevado 10 o 30 cm
  • Espolvoreador de harina eléctrico
  • Tolva de 90 kg
  • Altura cinta de evacuación / cinta doble de evacuación (para hasta 165 cm)
  • Módulo de pre-boleadora
  • Módulo de boleadora para bolas de masa de 20 – 1200 gr.
  • Depósito con volumen de 150L o 300L
  • Válvula reductora de vacío para masa hidratada
  • Interruptor adicional de inicio/parada junto a la cinta de evacuación
  • Conexión para aire comprimido
  • Cinta de evacuación con estructura de gofres
  • Placa de moldeado en cinta de evacuación
  • Rascador de masa en cinta de evacuación
  • Cortina de seguridad óptica en el suministro de la tolva
  • Sistema de (des)bloqueo rápido de (bloque de) tolva y mejor limpieza
  • Preparación de tipos de masa muy blandos

SLIM 700
Divisora de masa continua basada en vacío para una división sin presión ni aceite con ámbitos de peso de 80 – 700 gr.

  • Juego de piezas de repuesto recomendadas para 3 años de funcionamiento
  • Juego de juntas tóricas y filtros

SLIM 700
Divisora de masa continua basada en vacío para una división sin presión ni aceite con ámbitos de peso de 80 – 700 gr.

  • Sistema de medición al vacío con bomba de vacío incorporada y compresor
  • Cilindro de acero inoxidable de gran calidad y pistón de uso alimentario
  • Tolva de acero inoxidable revestida de teflón para 50 kg de masa con cubierta de seguridad
  • Capacidad hasta 1.100 unidades por hora
  • Velocidad regulable electrónicamente, contador de unidades y ajuste manual del peso
  • Longitud de la cinta de evacuación 25 cm (altura de evacuación 70-75 cm)
  • Cubiertas de acero inoxidable
  • Sobre ruedas giratorias con freno
  • Eficiencia energética con bajo consumo de corriente (1,6 kW)

 

Potencia 1,6 kW, monofásica, peso neto 380 kg
Altura de suministro 130 cm (tolva de 50 kg) / 160 cm (tolva de 90 kg)
An x Pr x Al 67 x 95 x 133 cm (tolva de 50 kg) / 67 x 95 x 163 cm (tolva de 90 kg)

SLIM 700
Divisora de masa continua basada en vacío para una división sin presión ni aceite con ámbitos de peso de 80 – 700 gr.

  • Cinta de evacuación de 50 cm (altura de evacuación 70-80 cm)
  • Cinta de evacuación de 100 cm (altura de evacuación 70-90 cm)
  • Lubricación de la placa de la tolva
  • Lubricación adicional del bloque del empujador (3 o 5 orificios)
  • Bastidor elevado 10 o 30 cm
  • Espolvoreador de harina eléctrico
  • Tolva de 90 kg
  • Altura cinta de evacuación / cinta doble de evacuación (para hasta 165 cm)
  • Módulo de pre-boleadora
  • Módulo de boleadora para bolas de masa de 20 – 1200 gr.
  • Depósito con volumen de 150L o 300L
  • Válvula reductora de vacío para masa hidratada
  • Interruptor adicional de inicio/parada junto a la cinta de evacuación
  • Conexión para aire comprimido
  • Cinta de evacuación con estructura de gofres
  • Placa de moldeado en cinta de evacuación
  • Rascador de masa en cinta de evacuación
  • Cortina de seguridad óptica en el suministro de la tolva
  • Sistema de (des)bloqueo rápido de (bloque de) tolva y mejor limpieza
  • Preparación de tipos de masa muy blandos

SLIM 700
Divisora de masa continua basada en vacío para una división sin presión ni aceite con ámbitos de peso de 80 – 700 gr.

  • Juego de piezas de repuesto recomendadas para 3 años de funcionamiento
  • Juego de juntas tóricas y filtros
Ficha de producto Ficha de producto

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